{"title":"Bourgogne","description":"","products":[{"product_id":"nuits-saint-georges-baillot","title":"2020 Arnaud Baillot Nuits-Saint-Georges","description":"\u003cp\u003eI udkanten af Beaune finder du det lille vinhus Arnaud Baillot, der har den ambibiøse vinbonde Arnaud og hans kone, Laure, ved roret. Laure er således heller ikke er hvem som helst: Som barnebarn af ejerne bag Domaine Hudelot-Noëllat i Chambolle-Musigny, ved hun nemlig, hvad hun taler om og hvad seriøs Bourgogne handler om, og sammen repræsenterer de den yngre generation af passionerede vignerons, der ønsker at udtrække de ærligste, mest terroirbårne elementer fra Bourgognes feterede marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArnaud og Laure ønsker i praksis at manipulere druernes vækstforhold mindst muligt i marken, og derfor er det essentielt for dem at have hænderne med i samtlige processer fra dyrkning af druer og ikke mindst udvælgelsen af dem. I 2017 erhvervede de således også deres første egne vinmarker i Côte de Beaune som led i ønsket om på sigt at få deres eget «Domaine Arnaud Baillot» og optimere egenbestemmelsen yderligere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgså i vinfremstillingsprocessen er alt afstemt til perfektion fra valg af tønder til vurderingen af lagringstid, der skifter fra år til år og fra vin til vin. Der er med andre ord kælet for detaljerne, og intet overlades til tilfældighederne. Dét kan man i dén grad smage i de personlige og alligevel stedtypiske village- og cru’er, og så får man altså ikke meget bedre Bourgogne til prisen!\u003c\/p\u003e","brand":"Laudrup Viin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51671003660631,"sku":"52034691","price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0860\/4326\/3319\/files\/7_0e0cf99c-c40f-4bf3-b06b-7f55e4d54d20.png?v=1768646027"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rouge-2024","title":"2024 Bourgogne, Hautes Cotes de Beaune Rouge","description":"\u003cp\u003eVores nyeste tilføjelse til vores egen import portfolie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHautes Cotes de Beaune er en appellation for de højere beliggende marker i Cote de Baune i den sydlige del af Cote d'Or. Appellationen dækker både rød, hvid og rosé og hovedruerne er Pinot Noir og Chardonnay. Rødvin udgør ca 80% af produktionen og rosévin mindre end 1%. Vinmarkerne ligger i 280-550 meters højde, og generelt set er druerne længere tid om at modne end dem plantet længere nede af skråningerne, og vinene har sædvanligvis en anelse mere syre og er mere kølige i stilen. Appellationen spreder sig over 30 kommuner og ca 800 ha vinmarker plantet på syd- og vestvendte skråninger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn smuk rød farve i glasset med diskrete lilla refleksioner. Duften er fyldt med modne bær, hvor især kirsebær og jordbær er blandt de første, der melder deres ankomst. Efterfølgende begynder noter af solbær, lakrids og en krydret fornemmelse at brede sig, hvilket giver en spændende dybde til vinens palette. Det er en enkel og imødekommende Pinot Noir, der venligt inviterer dig med på en behagelig smagsrejse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på håndplukkede druer, der er gæret i rustfri ståltanke og modnet i burgundiske egetræsfade i 10-12 måneder, hvoraf 20% af fadene har været nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Nuiton Beaunoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53848434770263,"sku":"3340778007700","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0860\/4326\/3319\/files\/2_b45c37fc-f9c6-4f7e-b2ec-d714fd265544.png?v=1782804700"}],"url":"https:\/\/mosberg.dk\/collections\/bourgogne-1.oembed","provider":"Mosberg","version":"1.0","type":"link"}