2020 Michael Hall Sang de Pigeon Blanc

En blend af Rousanne, Semmilon og Muscat a Petits Grains. Barossa nød en mild sommer med en god mængde vinter regn, perfekt til at få de bedste aromaer ud af disse druer.

For vin nørderne som os: Håndplukket d. 4. 12. og 17. marts. Alle druer blev destemmed. Rousanne blev presset og fermenteret i tanke mens semillon og Stonegarden Muscat blev presset og lagt på fad. Naturlig fermentering og modnet på restgærd i 9 måneder.

1450 flasker produceret.