2021 Michael Hall Piccadilly Chardonnay

Michael Halls TOP Chardonnay. Normalt ville man aldrig gå efter en producent fra Barossa når man vil have top chardonnay MEN den engelsk fødte vinmager Michael Hall kan man godt gøre en undtagelse for.

Han chardonnay druer er fra en lille vinmark placeret I Adelaide Hills, mere nøjagtig i Piccadilly valley som er kendt for rigtig mange top top chardonnay vine. 

Det er en chardonnay god rigtig god fylde, der giver massere af fersken og nektarin frugt smag med et tvist af grape og lidt fad til at afrunde smagen.  

Michael Halls egen noter: 

Vinmarken er placeret sådan at den ligger op af Mount Lofty Botanisk have, som gør rigtig god gavn af den kolde brise fra Mount Lofty. Det er en sandet jordbund over ler. Druerne modner senere end normalt pga. de kølige sommer aftener og kolde efterårsdage. 

Det faldt en gennemsnitlig mængde regn over vinteren og sommeren var mild. Vinstokkene produceret derfor lidt mindre frugt en gennemsnittet som kun gjorde druerne endnu mere smagsfyldte. 

For vinnørderne som os: Druerne blev håndplukket d. 30. marts, stilkene blev fjernet og druerne presset og lagt direkte på 30% nye franske fade. 80% maloaktisk fermentering og modnet i 11 måneder på restgærd. Til sidst filteret også på flaske.

1380 flasker produceret.

Wine Specs
Vintage - 2022
Appellation- Piccadilly
Harvest Date - 30/03/2022
Acid- 6.6
pH - 3.30
Bottling Date- 17/03/2023
Alcohol % - 13.3
Vineyard Notes - Humus and sandy loam over clay.

95 points
"A classy, mid-weighted chardonnay of exactitude, intensity and poise. Salty and long."
- Ned Goodwin MW (James Suckling)