David Givaudan Cuvée Chateauneuf du Pape Blanc

Denne hvidvin fra Châteauneuf-du-Pape i Vaucluse kommer fra en én-hektar stor parcel med 60 år gamle vinstokke. Jordbunden består af rullesten og ler, og det milde, semi-kontinentale klima bidrager til vinens finesse og friskhed.

Druer:
40% Grenache Blanc, 20% Clairette, 20% Roussanne, 10% Bourboulenc, 5% Picpoul og 5% Picardin – en klassisk og harmonisk drueblanding, som afspejler områdets tradition for komplekse hvidvine.

Smagsnoter:
Vinen præsenterer sig med en strålende gylden farve. Duften er fyldig og aromatisk med noter af syltet fersken, ananas og florale toner af appelsinblomst, akacie og lindetræ. Smagen er fyldig og velafbalanceret med smagsnoter af fersken og vanilje. Lad dig overraske af de diskrete ristede noter af mandler og hasselnødder, som elegant løftes af terroirets naturlige friskhed.

Madparring:
Denne vin er alsidig og raffineret – perfekt til salat med ristet gedeost og honning, lam med madras-curry, kyllingetagine med abrikoser, eller fiskeretter som hellefisk med hvidvinssmør og skalotteløg samt klassisk sole meunière. Den matcher også smukt med lagrede gedeoste.